المحاصيل الرئيسية

2012 النباتات

جون فارندون…[وآخ]

مؤسسة الكويت للتقدم العلمي

النباتات والزراعة البيولوجيا وعلوم الحياة

تتمثَّل المحاصيل الرئيسية الأكثر أهمية في الأرز، والقمـح، والذرة. وقد كانت هذه النباتات في الأسـاس عبارة عن نباتات قصيرة العُـمْر تنمو في الأرض

التي جرى تقليبها. ومنذ الأيام الأولى للزراعة، قام الناس بانتقاء النباتات الفردية الأكثر إنتاجاً، وادَّخروا بذورها لتحسين المحصول من أجل الموسم التالي.

هناك العديد من أنواع القمح البريّ التي أسهمت في الوصول إلى النبات المحصولي

المعاصر. فقمح الخبز الموجود حالياً – على سبيل المثال- هو ناتج الإخْصاب المُتَصالِب (انـظر المُـجَلَّد الثالث: ص 61 ) بين سـبعة أنواع مختلفة، بالإضافة إلى الانتـقاء الصناعي لأفضل السالات. وعلى مَرّ القرون، تمَّ استيلاد ما يزيد عن 17,000 نوع مختلف من القمح من أجل استخدامات، وأقاليم مناخية، وأنواع تربة مختلفة.

يتم غرس وزراعة العديد من النباتات المحصولية كل موسم من جديد بالاستعانة بالبذور أو الدرنات. لكن الأمر مختلف مع الفواكه، فشجرة الفاكهة يمكن أن تنبت محصولاً جيداً للعديد من السنوات. ولزيادة المحصول، يتم قطع غُصَينات (twigs) من نبات موجود حالياً ينتج قدراً كبيراً من الثمار. ويتم ربط ذلك الغُصَيْن بجذر شجرة أخرى في عملية تُعرَف بالتطعيم

(grafting) (انظر إلى اليسار)، ثم ينمو الطُعْم ( graft ) ليصير شجرة فاكهة جديدة. ويكون النبات الجديد متماثاً وراثياً مع النبات الوالدي – أي أنه نسيلة منه (انظر المُجَلَّد الثالث: ص 65-68 ). ويؤدِّي هذا عادة إلى حصوله على قدرة إنتاج

الفاكهة الخاصة بالنبات الوالدي. ويُعَدّ الاستنساخ أمراً أساسياً لعدد قليل من المحاصيل، مثل الموز، وذلك نظراً لأنها لا تقوم بإنتاج بذور.