آداب الطعام الواجب على الإنسان التحلي بها

1987 موسوعة الكويت العلمية للأطفال الجزء الأول

مؤسسة الكويت للتقدم العلمي

آداب الطعام ديانات وثقافات التكنولوجيا والعلوم التطبيقية

لكلِّ قومٍ من الأقوام آدابُهم في تناول الطعام، والمسلمون لهم آدابُهم فقد تعلَّموا من رسولهم، صلى الله عليه وسلم، أن يغسلوا أيديَهم قبل الطعام وبعده، وأن يقولوا: "بسم الله الرحمن الرحيم" عند البدء بالطعام أو الشراب، و "الحمدلله" عند الانتهاء منهما، وأن يتحدَّثَوا بحديث مفيد لطيف أثناء تناولهم الطعام.

وقد علَّم النبيُّ، صلى الله عليه وسلم، غلاماً جلس لتناول الطعام معه، فقال له: "يا غلام، سَمِّ اللهَ، وَكُلْ بيمينِك، وكلْ مِمَّا يليك". وما يليه يعني الطعام القريب منه، كذلك علمنا رسول الله صلى الله عليه وسلم، أن نشرب قليلاً قليلاً، وألا نتنفسَ في الإناء، ونهانا عن مضايقةِ الناس بالجُشَاء.

 

ومع الزمنِ صار للطعام آدابٌ تلائِمُ تعقُّدَ الحياة المدنية، فقد صار للطعام حجرةٌ خاصة وأدوات وأطباق صغيرة وكبيرة؛ لكلِّ أداةٍ استعمالٌ ولكل طبقٍ استخدامٌ

وفي العصـر الحديث صار لتقديم الطعام وتناوله قواعدُ وقيود، بتأثير الثقافة الغربية، ولعلَّكَ تلاحظ ذلكَ على الأخص في المطاعم الفخمة والفنادق ذات المستوى الرفيع.

 

– ماذا تفعل إذا كنت داعيا؟

1. ضع أمامَ كلِّ شخص أدواتِ الطعام قبل البدء على النحو التالي:

– الصحن المُسَطَّح أولا وفوقَه صحنُ الحِساء الأعمق.

– صحن الخبز الصغير على شمال المدعو.

– كأس الماء على يمين المدعو.

– ملعقة الحساء والسكين على يمين الصحن والشوكة على الشمال، أما شوكة الحلوى وسكينها وملعقتها فأمام الصحن.

– المنديل فوق الصحن أو مطوياً بأناقة في كوب.

 

2- لا تنظرْ إلى صحون المدعوين، ولا تُعَلِّقْ على محتواها.

3-  لا تُجْبِرْ ضيفَك على أكل ما لا يريد ولا تؤكِّدْ عليه بالأيْمان والقسم.

 

4- لا تُقَشِّـرْ شيئا أو تقسمه وتقدمه بيدك إلا أن يكون ذلك بأداة.

5- اهتم بالجميع وأشعِرْهم أنهم في بيتهم.

 

– وماذا تفعل إذا كنت مدعّواً؟

1- خذ الطعامَ من الصحن العام بالأدوات الكبيرة المُخَصَصَّة لذلك. وخذ من الطعام أقربَه إليك وبقَدْر حاجتك، وقرِّبْ صحنكَ من الصحن العام حتى تضمنَ عدم سقوط شيء منه على المائدة.

2- اجعلْ لقمتَك صغيرة، وامضغْها جيدا.

 

3- لا تتكلمْ والطعام في فمك.

4-  لا تُحْدِثْ أصواتا وأنت تأكل سواء بقرع الصحون بالأدوات أم بإحداث صوت وأنت تشـرب الحساء الساخن أم بالتلمظ.

 

5- استخدمْ أدوات المائدة وَفْقَ ما يتطلب الطعامُ المُقَدَّمُ إليك وبهدوء.

6- لا تقطعْ اللحم في صحنك لقيماتٍ وتأكلْها واحدة بعد الأخرى، بل اقطعْه مرةً بعد مرة.

 

7- لا تسند مِرْفَقَيْك إلى المائدة فذلك يضايقُ من يقعد بجانبك.

8– لا تستخدم عيدان تنظيف الأسنان إلَّا بعد أن يَفْرُغَ الجميع من الطعام، وإذا استخدمتها فغطّ فمَك بيدك. والأفضلُ أن تفعل ذلك وأنت تغسل يديك وفمك بعد الطعام حتى لا تثيرَ اشمئزازَ الآخرين.

 

9- إذا انتهْيتَ من الطعام فاتركْ أدواتِكَ في الصحن الفارغ.

10- اشكرْ أصحاب الدعوة على دعوتهم وأَثْنِ على الطعام الطيِّب.

[KSAGRelatedArticles] [ASPDRelatedArticles]