البيولوجيا وعلوم الحياة
الأنزيمات
2008 دليل جسم الانسان
ريتشارد ووكر
مؤسسة الكويت للتقدم العلمي
تقوم هذه الحفازات البروتينية بتسريع معدل التفاعلات الكيميائية بآلاف أو ملايين المرات – مما يجعل الحياة ممكنة – دون أن تتغير هي أو تستهلك بنفسها. ولكل أنزيم شكل خاص ثلاثي الأبعاد وله
وظيفة محددة بنوع التفاعل الكيميائي الخاص به. ويتم تحفيز التفاعلات في جزء من الأنزيم يدعى «المَقّر الفَعّال».
[KSAGRelatedArticles] [ASPDRelatedArticles]
