الهضم

2012 الجسم البشري

جون فارندون…[وآخ]

مؤسسة الكويت للتقدم العلمي

البيولوجيا وعلوم الحياة

يتم اكتشاف الطعام وتحليله من قبل أعضاء الإحساس (انظر ص63-64) قبل وبعد دخوله الفم. وفي الفم، يتم مضغ الطعام ويبدأ اللعاب في تفكيكه؛ ثم ينتقل الطعام بعد ذلك عبر أنبوب طويل يسمى السبيل الهضمي(digestive tract).

وفي هذهالقناة، تهاجم مواد كيميائية تُعرَف بالإنزيمات الطعام وتقوم بتحليله إلى صورة أكثر أوليَّة. وفي النهاية، تغادر بقايا الطعام التي لم يتم هضمها الجسم عبر فتحة تسمى بالشَرَج (anus).