نبذة تعريفية عن خصائص “المادة السائلة”

2012 خواص السوائل

ماريلو مورانو كيجيلي

مؤسسة الكويت للتقدم العلمي

المادة السائلة خصائص المادة السائلة الكيمياء

كل شيء في عالمنا يتكون من المادة.

فالبيت الذي تقطنه، والطعام الذي تأكله، بل حتى كلبك جميعها مواد.

 وتوجد المادة عادةً في ثلاثة أشكال، أو حالات. والحالات الثلاث للمادة هي الغازية، والسائلة، والصلبة.

 

وتتكون المواد كلها من أجزاء صغيرة تسمى الذرات. والذرات صغيرة جداً لدرجة أنك لا تراها.

وتتحد الذرات مع ذرات أخرى لتُشكل أجزاء أكبر تسمى الجزيئات.

وترتبط ملايين الجزيئات مع بعضها البعض لتكوين كل أنواع المواد. إن الجزيئات التي تُشكل المواد الصلبة، والسائلة، والغازية، دائمة الحركة.

 

تعمل قوى التجاذب بين الجزيئات على ضم الجزيئات بعضها لبعض. وتسمى هذه القوى بالقوى بين الجزيئية.

والروابط بين الجزيئات في سائل ما أضعف عنها في مادة صلبة، لكنها أقوى من تلك التي في الغازات.

والسوائل المختلفة لها خواص، أو صفات، محددة تسمح لنا بتصنيفها من السوائل. فما هي الأشياء المشتركة بين ماء البحر، والحساء، وحليب الشوكولاته؟

 

ليس للسائل شكل خاص به، بل إنه يتخذ شكل الإناء الذي يحتويه.

فعلى سبيل المثال، إن سكبت الحليب من كأس طويلة إلى كوب قصير، سيتخذ الحليب شكل الوعاء الجديد.

ويطلق على كمية الفراغ التي يشغلها السائل مصطلح الحجم، وبالرغم من أن السائل يتغير شكله ليتلائم مع وعاءه، إلا أن حجمه يظل كما هو.

 

فحجم الحليب في الكوب هو نفس حجم الحليب في الكأس الطويلة.

كما تستطيع السوائل أن تتدفق. أما ما مدى سرعة تدفق السائل فتعتمد على قوة روابطه بين الجيزئية.

 

فمثلاً، العسل سائل يتدفق ببطء شديد. سيستغرق ملء كوب بالعسل وقتاً أطول مما يستغرقه ملء كوب بنفس الحجم بالماء.

فالروابط التي تشد الجزيئات معاً في العسل أقوى من مثيلاتها في الماء.

[KSAGRelatedArticles] [ASPDRelatedArticles]