نتائج البحث عن : الخميرة
-
نبذة تعريفية عن “الخميرة”
2011 الكيمياء في حياتنا اليومية غريس ودفورد مؤسسة الكويت للتقدم العلمي الخميرة البيولوجيا وعلوم الحياة إن الخميرة كائن مجهري (صغير جداً) حي ينمو عند تحويل السكر الموجود في الطعام إلى غاز ثاني أكسيد الكربون وإيثانول أو ماء. وفي حال عدم…
-
نشاط عملي يوّضح طريقة صنع الخبز
2011 الكيمياء في حياتنا اليومية غريس ودفورد مؤسسة الكويت للتقدم العلمي طريقة صنع الخبز الخبز الكيمياء هناك طرق شهية لتجريب عملية التخمير. إن الكثير من أصناف الطعام الذي نتناوله يُحضّر باستخدام التخمير، مثل اللبن والخبز. كما يمكنك إثبات عملية التخمير…
-
نشاط عملي يوّضح آلية حدوث عملية التخمير وطريقتها في تفكيك السكريات داخل المواد
2011 الكيمياء في حياتنا اليومية غريس ودفورد مؤسسة الكويت للتقدم العلمي عملية التخمير آلية حدوث عملية التخمير السكريات الكيمياء الأهداف: 1- اختبار الطريقة التي تقوم فيها الخميرة بتفكيك السكريات. 2- مراقبة عملية التخمير أثناء حدوثها. 3- التحكم بسرعة التخمير. …
-
نبذة تعريفية عن عملية “التخمير”
2011 الكيمياء في حياتنا اليومية غريس ودفورد مؤسسة الكويت للتقدم العلمي عملية التخمير الكيمياء تخيل كيف يكون حال وجبات طعامك من دون الخبز أو الكعك أو الجبن أو الألبان. إن جميع أصناف هذه الأطعمة ما هي إلا نتيجة تفاعل كيميائي…
-
استخدامات متعددة لـ”الإنزيمات” في مجالات مختلفة
2002 في رحاب الكيمياء الدكتور نزار رباح الريس , الدكتورة فايزة محمد الخرافي KFAS الإنزيمات الكيمياء استخدم الإنسان الإنزيمات منذ عهد بعيد ، وكان ذلك على شكل بعض الخضراوات الغنية بالإنزيمات أو باستخدام كائنات حية دقيقة لأغراض مختلفة . ومثال…
-
مجموعة من العلماء الذين حازوا على جائزة نوبل في الكيمياء
1997 قطوف من سير العلماء الجزء الثاني صبري الدمرداش KFAS جائزة نوبل في الكيمياء أحداث تاريخية الكيمياء في عام 1901 حصل ياكوبس هنريكوس فانت هوف (شكل رقم 259) Jacobus Henricus Van't Hoff (1852-1911)، وهو كيميائي هولندي، على جائزة نوبل في…
-
النشاطات الزراعية التي قامت بها شعوب العالم فترة قبل الميلاد
2016 أصل العلوم ما قبل التاريخ جون كلارك مع مايكل ألابي وإيمي جان بيير KFAS التاريخ الزراعة 6000 ق . م. تزرع شعوب جنوب غربي آسيا الكتان للحصول على الألياف اللازمة لصنع الملابس. 6000 ق . م. يبدأ المزارعون في منطقة الهلال…
-
“الفطريات والأشنات”: تعريفهما وأنواعهما
2013 كتاب الحياة مايلز كيلي KFAS الفطريات الأشنات البيولوجيا وعلوم الحياة ليست الفطريات (fungi) نباتات لأنها لا تحتوي على مادة اليَخضور (chlorophyll) لتصنع غذاءها، لذلك يُصنّفها العلماء في مجموعة (group) أو مملكة (kingdom) خاصة بها. وتُشكّل الأشَنات (lichens) شراكةً رائعة…
-
محتويات الكحوليات من الهيدروجين والأكسجين
2015 علوم القرن الـ21 الكيمياء براون بير KFAS محتويات الكحوليات من الهيدروجين والأكسجين الكيمياء إن زجاجة من النبيذ, البطاطا, والسكر في القهوة كلها تحوي على مركبات من الكربون, الهيدروجين , والأكسيجين. في النبيذ, فإن المركب هو الكحول، وفي البطاطا, النشا…
-
ملاحظات الأطفال حول حدوث عملية تحلل المواد الطبيعية
1999 أطفالنا والعلوم في المرحلة الابتدائية KFAS عملية تحلل المواد الطبيعية علوم الأرض والجيولوجيا التربة شديدة الخصوبة تحوي الكثير من الدبال، وهو عبارة عن بقايا حيوانات ونباتات ميتة، ويحتاج الأطفال لدراسة هذه العملية في التحلل، والعوامل المؤثرة عليها، خلال الحلقة…