الإثيرات

2011 الكيمياء العضوية

مارتن گلويز

مؤسسة الكويت للتقدم العلمي

الكيمياء

يُطلق اسم الإثير على المركّبات العضوية التي تحوي ذرّة أكسجين مرتبطة بين ذرّتي كربون. وتتكوّن الإثيرات عندما يرتبط نوعان من

الكحول مع بعضهما، حيث يؤدي هذا التفاعل إلى أخذ ذرّتي هيدروجين (H) وذرّة أكسجين (O) من جزيء الكحول لتكوين جزيء من الماء (H2O).

ويوصف التفاعل بأنه عملية تجفيف، حيث تتم إزالة الماء من الكحولات أثناء ارتباطها مع بعضها.

يُطلق على أبسط أشكال المركّبات الإثيرية اسم «ميثوكسي الميثان» (CH3OCH3). ويسمى الجزيء تبعاً للقسمين الموجودين على طرفي ذرّة الأكسجين يُنتج الميثوكسي ميثان عن طريق إزالة الماء من

جزيئين من الميثانول (CH3OH). وتكون المعادلة الكيميائية كما يلي:

ولأن ذرّات الأكسجين التي تحويها الإثيرات مرتبطة بقوة بذرّتي كربون، فإن تفاعلها ليس شديداً. ولقد استُخدم إيثوكسي الإيثان (C2H5OC2H5) كأول مادة مخدرة. (انظر الإطار على الصفحة 59).