نبذة تعريفية عن نبات البامية

1993 موسوعة الكويت العلمية للأطفال الجزء الرابع

مؤسسة الكويت للتقدم العلمي

نبات البامية النباتات والزراعة الزراعة

الباميةُ نبات طويلُ الساق، وتكوُنُ ساقُه في أول نُمُوِّها لَيِّنة خضراءَ، ولكنها تصير بعد ذلك قائمةً قوية، وذلك لأن نِسبةَ عناصرِ الخشب تزيد فيها عندما تكبر. وقد يَستعمل الفلاحون عيدان النبات بعد جني المحصول كحطب للوقود.

وإذا فَحصْتَ ساقَ النبات تجدْ عليها شُعيراتٍ خَشِنة، وتَجد الأوراق كبيرةً بيضاوية في شكلها العام.

ولكنها في بعض الأصناف قد تُشْبه القلبَ أو تَنْقسم إلى عدد من الفصوصِ، وأزهارها جميلة صفراء كبيرةٌ موزعة على جانبيْ الساق، ويَكُون أكبرُ الأزهار عند أسفل السابق وأصغرُها عند قمة الساق.

وبعد ذبول الأزهار تَظهرُ ثمار البامية، وهي قرونٌ مَخروطية لها أضلاعٌ ذاتُ حافات ظاهرةٍ، وعليها زَغَب دقيق. والثمرةُ تحتوي على بذور عديدة.

وتَظهر الثمار بعد زراعةِ النبات بشهرين أو شهرين ونصف الشهر. والثمار هي الجزء الذي نأكله، وتُجْمع وهي صغيرةٌ لأنها تكون مناسبةً للأكل.

وثِمار البامية بها مادة غروانية لزجة تفيد في تلطيف الغشاء الداخلي للأمعاء وتَقِيها من الالتهابات. وتحتوي الثمار كذلك على عناصر الكالسيوم والفسفور، ولكنَّ القيمةَ الغذائيةَ العامة للبامية متوسطة.

ويَحتاجُ نباتُ البامية إلى جو دافئ، ولذلك يزرعُها الفلاح في شهر فبرايرَ أو مارس. وهي تُزرعُ بالبذور التي يَدْفِنها الفلاح على جوانب الخطوط التي يَعمَلُها في الأرض.

ولأن بذور البامية جامدةٌ وقشِرتها صُلبة فلابد أنْ يَنقعَ الفلاح البذور في ماء دافئ لمدة 24 ساعة قبل وضعها في الأرض لتَسْهيل إنباتها.

وتُوجد أصناف كثيرة من البامية أشهرُها الباميةُ "البلدي" وتكون قرونها قصيرةً خضـراءَ ذاتُ زَغَب ناعم – والبامية "الرومي" وتكون قرونها طويلة ورفيعة ولونها أخضرَ باهت وليس لها زغب – والبامية "الاستامبولي" وهي صِنف تركي له قرون صغيرة الحجم ناعمة.

أما عن الموطن الأصلي لهذا النباتِ فيُرَجَّح أنها أتت من المناطق الحارة في إفريقيا الاستوائية وآسيا، وأدخلها العرب إلى أسبانيا عند الفتح الإسلامي لها ومن أسبانيا انتشرت إلى أوروبا.