استعمالات القرفة والينسون
2004 في بيولوجية الإنسان والتربية الصحية
ضياء الدين محمد مطاوع
KFAS
القرفة الينسون النباتات والزراعة الزراعة
القرفة
شجيرات القرفة دائمة الخضرة، وهي من نباتات الفصيلة الفارسية. وتوجد في الهند وسيلان والصين واندونيسيا والفلبين.
ولها أسماء أخرى متعددة، مثل: القرفة القرنفلية، والسليخةن والدارصوص.
وتتميز بقشورها العطرية ذات الطعم السكري الحار اللاذع، بسبب ما بها من زيوت طيارة.
ويوجد ثلاثة أنواع منها، هي:
– قرفة فانيل.
– القرفة الخشبية، وتسمى أيضاً السليخة أوالدارصوص، وبها مادة السيناميك ألدهيد بنسبة عالية (75% تقريباً).
– القرفة القرنفلية، وتسمى أيضاً القرفة السيلانية والدار صيني، وهو تعبير صيني معناه شجرة الصين.
تحتوي قشور القرفة على زيوت عطرية طيارة قوية، ومواد بروتينية، ومواد ملونة، ومواد نشوية، ومادة النكريوفيلين البلورية التي توجد أيضاً في القرنفل.
• استعمالاتها
أ-يستخدم مشروبها في علاج نزلات البرد والسعال وآلام الكلى وتنقية الصوت.
ب-يستنشق بخار الماء المغلي بالقرفة لطرد البلغم.
ج-يستخدم زيت القرفة مادة تحلية، وهو طارد للغازات.
د-تستعمل لعلاج مغص البطن والإسهال. ويتم ذلك بمزج (10) مم3 من زيت القرفة مع (25) مم3 من زيت اللوز أو زيت دوار الشمس.
– الينسون (الآينسون)
نبات معروف من فصيلة الخيميات، ساقه رفيعة مضلعة تتشعب منها فروع طويلة تحمل أوراقاً مسننة مستديرة، وأزهاره صغيرة بيضاوية الشكل.
ويحضر مشروب الينسون بغلي بذوره التي تحتوي على زيوت طيارة وفلافونيات.
• استعمالاته:
أ-مهدئاً للأعصاب.
ب-مسكناً للمغص والسعال.
ج-منشطاً للهضم.
د-مدراً للبول.
ه-مفيداً عقب الولادة في إدرار اللبن.
[KSAGRelatedArticles] [ASPDRelatedArticles]