الوراثيات التطبيقية

2012 الوراثيات (علم الوراثة)

جون فارندون…[وآخ]

مؤسسة الكويت للتقدم العلمي

البيولوجيا وعلوم الحياة

يقوم العلماء بتطبيق المعرفة المستمدة من علم الوراثة لصنع منتجات مفيدة.

انتــقـى المـــزارعون الحيوانـــات والنباتات وقاموا بتهجينها من أجل خصائصها المفيدة منذ العصور القديمة. وقد قام المزارعون الأوائل ببذر حبوب نباتات

القمح وقاموا بحصدها من أجل حبوبها لصنع الخبز والأطعمة الأخرى.وقد احتفظوا ببذور النباتات التي أعطتهم المحصول الأفضل وقاموا ببذرها في العام التالي. وعلى مدى أجيال عديدة، تم إنتاج نباتات قمح تختلف للغاية عن أسلافها البرية. ويعرف اختيار أفضل النباتات في أحد المحاصيل واستخدامها لإنتاج الجيل التالي بالاستيلاد الانتقائي. وبعد حدوث العديد من عمليات الاستيلاد هذه، يتم تغيير أحد الكائنات الحية من أجل الاستخدام البشري، أو تدجينه. وقد جرى تدجين المئات من النباتات المحصولية مثل القمح، والطماطم، والبطاطس (انظر المجلد الخامس: ص43-57).