الأنزيمات والتكنولوجيا

2011 الطاقة و التفاعلات

گريس گوپر

مؤسسة الكويت للتقدم العلمي

الكيمياء

تُعدّ الأنزيمات أساسية لكل كائن حي. ومازال العلماء والمهندسون يكتشفون

يوماً بعد يوم استعمالات جديدة للأنزيمات في مجال الصناعة و التكنولوجيا المتطورة، و تُستخدم الأنزيمات الآن، على سبيل المثال

في صنع مساحيق الغسيل والأغذية ومستحضرات التجميل والأدوية. ومن بين فوائد استخدام الأنزيمات في تحفيز التفاعلات الصناعية قدرتها على إحداث التفاعلات في الظروف المعتدلة بدلاً من درجات الحرارة والضغط المرتفعة المستخدمة في الصناعة في أغلب الأحيان. ومن الفوائد الأخرى أيضاً أن الأنزيمات يمكن أن تكون أقل كلفة من المعادن الثمينة جداً، التي غالباً ما تستخدم

كمواد محفِّزة. وهناك إمكانية مثيرة للاهتمام تتمثل في أن تصبح الأنزيمات جزءاً حيوياً من تكنولوجيا «النانو» (تكنولوجيا تصنيع أدوات وآلات حجمها جزء من مليون جزء من الميليمتر)، بحيث يتسنى تصنيع آلات على أساس المقياس

الجزيئي، فقد جرى بناء «حواسيب الـحمض النووي»، التي تستخدم الأنزيمات وتستطيع إجراء عمليات حسابية داخل أنابيب الاختبار ويعتقد بعض الباحثين بأنه سيصبح بالإمكان مستقبلاً زرع حواسيب أنزيمات وأحماض نووية دقيقة داخل أجسامنا لمراقبة الصحة وتحرير الأدوية اللازمة لترميم الخلايا التالفة أو المعتلة .