البنكرياس

2008 دليل جسم الانسان

ريتشارد ووكر

مؤسسة الكويت للتقدم العلمي

البيولوجيا وعلوم الحياة

يقع هذا العضو الطويل بشكل أفقي تقريباً تحت المعدة. الخلايا خارجية الإفراز، المرتبة في عناقيد تسمى العِنَبَات، تفرز العصارة البنكرياسية (المعثكلية) التي تعبر على طول قناة البنكرياس وتفرغ في العفج من خلال أُمبولة فَاتِر. وتحتوي العصارة البنكرياسية (المعثكلية) التي يُنتج منها يومياً 1.5 ليتر (2.5 باينت) عدداً من الأنزيمات. وهي عصارة قلوية تساعد على تعديل الكيموس الحمضي القادم من المعدة، وبالتالي تساعد في توفير بيئة pH مُثلى لعمل البنكرياس والأنزيمات المعوية. أجزاء البنكرياس المتعلقة بالغدد الصم، أي جزيرات لَنْغِرْهَنْس، تُفرز الأنسولين والغلوكاغون، وهما هرمونان يضبطان معدلات الغلوكوز في الدم (انظر الصفحات 56-57).