آلية حدوث التغير الكيميائي للمادة

1995 موسوعة الكويت العلمية للأطفال الجزء السادس

مؤسسة الكويت للتقدم العلمي

التغير الكيميائي للمادة الكيمياء

التغيُّر الكيميائي الذي يحدث لمادة ما، هو تغيّر يترتب عليه حدوث تغْيير في التركيب الكيميائي لجزيئاتها.

وهذا النوع من التغيير نراه حولنا في كثير من الأشياء. فعندما يشتعل عود من الخشب أو قطعة من الورق.

فإن هذا يعد تغيراً كيميائياً، لأن الخشب والورق قد تغير تركيبهما الكيميائي في عملية الاحتراق، فتحولت جزئيات السليولوز المكونة لهما إلى ثاني أكسيد الكربون وبخار الماء.

كذلك عندما نترك قطعة من الحديد في الهواء الرطب، فإنها تصدأ بمرور الوقت، وتظهر على سطحها قشور بنية اللون.

ويقال عندئذ إن قطعة الحديد قد تأكسدت، أي إن الذرات المكونة لسطحها قد اتحدت مع أكسيجين الهواء، وبذلك فإن قطعة الحديد قد حدث بها تغير كيميائي

وعند إمرار تيار كهربائي في الماء، فإن جزئيات الماء يحدث بها تغيّر كيميائي، لأنها تنحل إلى العنصُرَيْن المكونَيْن لها، فيتصاعد غاز الهيدروجين عند القطب السالب، ويتصاعد غاز الأكسيجين عند القطب الموجب،

كذلك يحدث تغير كيميائي للجازولين (البنزين) عند اشتعاله في محركة السيارة، فتتحد جزيئات المركبات المكونة له بالأكسيجين، لتعطي ثاني أكسيد الكربون وبخار الماء، وينتج عن ذلك طاقة كبيرة تدفع محركة السيارة.

وتستخدم الكائنات الحية مثل هذه التغيرات الكيميائية في حياتها اليومية، فالطعام الذي نأكله يحدث له تغير كيميائي في المعدة والأمعاء.

ويمتص الجسم بعض نواتج هذا التغير ليستخدمه في صنع بعض المواد اللازمة لحياته مثل البروتينات، كما يستخدم الطاقة الناتجة من أكسدة بعضها في تحريك عضلاته وفي نشاطاته المختلفة.