الكيفية التي تتم بها تجميد وصهر “المواد الصلبة”

2012 خواص المواد الصلبة

ماريلو مورانو كيجيلي

مؤسسة الكويت للتقدم العلمي

المواد الصلبة تجميد المواد الصلبة صهر المواد الصلبة الكيمياء

أحياناً تغيّر المادة من حالتها. فعلى سبيل المثال، قد يتحول السائل إلى مادة صلبة إن تم تبريده بدرجة كبيرة.

ويطلق على هذا اسم التجميد، وتسمى درجة الحرارة التي تتحول عندها المادة إلى الحالة الصلبة باسم درجة التجمد.

وتتحول السوائل المختلفة إلى مواد صلبة عند درجات تجمد مختلفة. فالماء السائل يصبح جليداً صلباً عند 32º درجة فهرنهايتية أي: (0º سيليزية).

وحين يتجمد الماء فإنه يَشغلُ حيزاً أكبر. هل صنعت من قبل مصاصة من العصير بنفسك؟ يتكون العصير في معظمه من الماء.

إذا ملئت صينية تحضير مصاصات الأيسكريم إلى أعلاها، فإن العصير سينسكب إلى الخارج، يعود هذا إلى أن الماء الذي داخل العصير يشغل فراغاً أكبر عندما يتجمد.

ستتحول المادة الصلبة إلى سائل إذا سُخنت إلى درجة حرارة كافية، ويطلق على التحول من الحالة الصلبة إلى السائلة اسم الانصهار.

وتسمى درجة الحرارة التي يحدث عندها هذا بدرجة انصهار المادة الصلبة. حينما تصل المادة الصلبة إلى درجة انصهارها، فإن الجزيئات تتفكك وتبدأ بالتحرك بشكل أكثر حرية. وتصبح المادة سائلاً.