نبذة تعريفية عن خصائص الأنواع المختلفة من الأملاح

2012 خواص الأملاح

ماريلو مورانو كيجيلي

مؤسسة الكويت للتقدم العلمي

الأملاح أنواع الأملاح خصائص أنواع الأملاح الكيمياء

هناك أنواع مختلفة وكثيرة من الأملاح. ولكل نوع من هذه الأملاح خواصه المميزة مثل اللون والمذاق والرائحة.

فملح الطعام الذي تتناوله أبيض اللون لكن أملاح أخرى مركبة من الصوديوم قد يكون لها ألوان مختلفة.

فبعضها مثل كرومات الصوديوم صفراء اللون. وتزدان أملاح أخرى مثل ثاني كرومات الصوديوم باللون البرتقالي.

وتتركب أملاح أخرى من الزئبق (mercury) وهو فلز سائل.

وهذه الأملاح قد تكون بيضاء أو رمادية أو صفراء أو حمراء أو سوداء اللون. ويمكن للأملاح أن تكون زرقاء أو خضراء أو عديمة اللون تماماً.

وبسبب تعدد ألوان الأملاح فهي كثيراً ما تستخدم في صنع الأصباغ.

نعلم أن كلوريد الصوديوم له طعم مالح لكن ليست كل الأملاح لديها طعم مالح. فبعض الأملاح حلوة، وبعضها حامض، بل إن بعضها مُر الطعم.

وللأملاح المختلفة روائح مختلفة كذلك. تشبه رائحة الملح في العادة رائحة العناصر التي يتالف منها.

فالأملاح المركبة من غاز الأمونيا تصدر عنها في الغالب رائحة الأمونيا. أما كلوريد الصوديوم فلا رائحة له على الإطلاق.