نبذة تعريفية عن خصائص شجرة الكستناء

2003 موسوعة الكويت العلمية للأطفال الجزء الرابع عشر

عبد الرحمن أحمد الأحمد

مؤسسة الكويت للتقدم العلمي

خصائص شجرة الكستناء شجرة الكستناء النباتات والزراعة الزراعة

الكَسْتَناءُ اسمُ أحَدَ أجْناسِ الفَصيلَة البلّوطِيَّةِ الّتي تَحْتوِي أيْضاً علَى جنْسَيْ البَلُّوطِ والزَّانِ اللّذيْنِ يَشْتَهرانِ بِجَوْدَةِ أخْشابِهِما في صِناعَةِ الأثاثِ.  

وجنسُ الكَسْتَناءِ منه عشرةُ أَنْواعٍ تَسْتَوْطِنُ المِنْطَقَةَ المُعْتَدِلَةَ الشَّمالِيَّةَ علَى وَجْهِ العُمومِ. وأربَعَةٌ مِنَ هذه الأنواعِ العشرَةِ معروفَةٌ بقِيَمِتها الاقْتِصادِيَّةِ.

وهي الأَمْريكيَّةُ، والأُوروبِيَّةُ، واليابانِيَّةُ، والصِّينِيَّةُ، أمَّا بقيَّةُ الأنواعِ فتُزرعُ أصنافٌ مِنْها للزِّينَةِ في أُوروبا وأَمريكا الشَّمالِيَّةِ وآسْيا.

 

والكَسْتَناءُ شَجَرَةٌ معَمَّرةٌ تَتَساقَطُ أَوراقُها في بَعْضِ الأَنْواعِ وتَدومُ في أنْواعٍ أُخْرَى. وتَتَشابَهُ الأَوْراقُ إلَى حَدٍّ كبيرٍ في جميعِ الأَنْواعِ فيما عَدا اختلافاتٍ في حافاتِها، فهي إمَّا مُسَنَّنَةٌ أو كامِلَةٌ.

وتَخْتِلف ارِتفاعاتُ الأشْجارِ في الأَنْواعِ المُخْتَلِفَةِ، فتتراوَحُ بين تِسْعَةِ أَمتارٍ وثلاثينَ متراً.

وزَهْرَةُ الكَسْتَناءِ وحيدةُ الجِنْسِ، فهي إمَّا مُذَكَّرَةٌ وإمَّا مُؤَنَّثَةٌ، ولكنهما تُحْملانِ علَى الشَّجَرَةِ نفسِها، لِذَلِكَ يوصَفُ النباتُ بأنَّهُ وحيدُ المَسْكَنِ.

 

وتَتَرتَّب الأَزْهارُ المُذَكَّرَةُ في نَوراتٍ هِريَّة، أمَّا الأَزْهارُ المؤنَّثَةُ فتوجدُ في مجموعةٍ من ثلاثِ زَهَراتٍ تَقَعُ قريباً عِنْدَ قاعِدَةِ النَّوْرَةِ المُذَكَّرَةِ.

وتُحاطُ الأزْهارُ الثَّلاثُ المُؤَنَّثَةُ بِعَدِدٍ مِنَ القُنَّاباتِ الحَرْشُفيَّة الّتي تبقى بعدَ التَّلقيح والإخصابِ. وتمتدُّ أَشواكٌ أو زوائِدُ من هذه القُنَّاباتِ وتُصبحُ الثَّمَراتُ الثَّلاثُ داخلَ هذا الغِلافِ الشَّوْكِيِّ الّذي يُقشَّرُ لِلْحصولِ عَلَيْها.

والثَّمَرَةُ بُنْدُقةٌ جِدارُها بُنِّيٌّ لامِعٌ تَقِلّ دَرَجتُهُ عِنْدَ قِمَّةَ الثَّمَرَةِ وهُو لَوْنٌ جميلٌ يوصفُ بِهِ أحياناً شعْرُ الإنْسانِ، فيُقالُ إنَّ شَخْصاً ما له شَعْرٌ كَسْتَنائِيٌّ.

 

وخَشَبُ الكَسْتَناءِ علَى وَجْهِ العُمومِ لَهُ أهَمِّيَّةٌ كبيرةٌ في الصِّناعاتِ الخَشَبِيَّةِ، وبخاصَّةٍ في صُنْعِ الأعْمِدَةِ والأَثاثِ. ويَحْتوِي القِلْفُ علَى مَوادَّ دِباغيَّةٍ يُسْتفادُ منها في دِباغَةِ جُلودِ الحيواناتِ قَبْلَ تصنيعِها إلَى أحْذِيَةٍ وحقائِبَ ومَصْنوعاتٍ جِلْدِيَّةٍ أُخْرَى.

ذَلِكَ لأَنَّ المادَّة الدِّباغِيَّة تتفاعَلُ مَعَ الجيلاتين المَوْجودِ في جِلْدِ الحيوانِ وتَتَكَوَّنُ مادَّةٌ ماسِكَةٌ قَوِيَّةٌ تَجْعَلُ الجِلْدَ صالِحاً لِهَذِه المَصْنوعات كَمَا أنَّ المادَّةَ الدِّباغِيَّةَ تتفاعَلُ مَعَ بَعْضِ أملاحِ الحَديدِ لِصِناعَةِ الأَحْبارِ.

وثَمَرَةُ الكَسْتَناءِ لذيذَةُ الطَّعْمِ وتُعْرَفُ باسمِ «أبو فَرْوَة»، وتُؤْكَلُ إمّا نيئةً أو بعْدَ شَيِّها. ويُصْنَعُ من الثِّمارِ دَقيقٌ لِلْخَبِزِ في آسْيا، كما أنَّها تُضافُ إلَى عَلَفِ الحَيواناتِ وفي فَرَنْسا تُكْسَى بالسُّكَّرِ (أو الشيكولاتَةِ) لِتُصْبحَ من أَشْهَرِ أَصْنافِ الحَلْوَى الفَرَنْسِيَّة ويُسَمونَه «المارُون جلاسِيه» (أيْ: الكستَنَاءَ المُسَكَّرَةَ).

[KSAGRelatedArticles] [ASPDRelatedArticles]