نبذة تعريفية عن فاكهة الخوخ

1998 موسوعة الكويت العلمية للأطفال الجزء التاسع

مؤسسة الكويت للتقدم العلمي

فاكهة الخوخ النباتات والزراعة الزراعة

الخوخ من أنواع الفصيلة الوردية (التي تضم التفاح والكمثرى والكرز أيضا)، وتتميز بأزهارها الجذابة ذات الشذى العطري المحبب، كما أن ثمار العديد من أنواع هذه الفصيلة لحمي حلو المذاق.

وتتميز بعض الأنواع بأخشاب تجمع بين الصلابة والتعرق الجميل، يصنع منها الأثاث والأدوات الخشبية الثمينة.

الموطن الأصلي للخوخ الصين، وتنتشـر زراعته في المناطق المعتدلة للكرة الأرضية. ويجري إكثاره خضـريا عن طريق العقل التي تزرع في صفوف طولية يفصل بينها مسافات لا تقل عن مترين في جميع الاتجاهات.

وتعمر أشجاره لما يقرب من ثلاثة عقود، تقتلع بعدها أو تقطع لتزرع في مكانها أشجار جديدة.

 

والخوخ، عند اكتمال نموه، شجرة صغيرة الحجم لا يتجاوز ارتفاعها ثلاثة أمتار. وتبدو الشجرة عارية من الأوراق في أثناء فصلي الخريف والشتاء.

ومع بداية فصل الربيع تبدأ البراعم الزهرية في التفتح إلى أزهار ذات بتلات بيضاء أو وردية اللون، لها شذى خاص.

وتتميز الأزهار بأسدية عديدة ذات خيوط حمراء. ويعقب اكتمال الأزهار ظهور الأوراق وهي رمحية الشكل مسننة الحافات.

 

ومع نهاية أشهر الربيع تتكشف الثمار التي يكتمل نموها مع بداية أشهر الصيف.

وتتباين الثمار في الأصناف المختلفة شكلا وحجما ولونا، فهي مستديرة أو بيضية الشكل يتراوح لونها بين الأخضـر والأحمر القاتم، ويغطي سطحها الخارجي طبقة غشائية وبرية رقيقة.

 

والثمار لحمية عصارية، ذات مذاق لذيذ ونكهة خاصة وشذى عطري مميز.

ويتوسط الثمرة نواة ذات سطح مجعد، ويصعب في كثير من الأصناف فصل النواة عن الطبقة اللحمية الداخلية.

[KSAGRelatedArticles] [ASPDRelatedArticles]